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        82歲盧德勛教授爭取再干十年,希望在年輕人身上

          文/圖 農牧前沿 劉程
          2018年11月21日,82歲高齡的盧德勛教授出席第二屆飼用精油產業創新發展論壇并作了《健康養殖的營養技術策略的系統觀——兼論營養活性物質產品研發和應用理論和實踐的系統觀》的主題分享報告?!敖】叼B殖策略是今年提出來的新東西?!北R德勛教授對農牧前沿說。
          早在2004年,盧德勛教授總結之前二十多年的研究成果,創立了系統動物營養學,并完成了40多萬字的學術專著《系統動物營養學導論》,在世界上首次提出了“動物營養系統”、“系統整體動物營養調控理論和技術”以及“動物營養工程技術”等一系列新概念、新理論。
          系統動物營養學理論的三大核心概念是營養代謝穩衡控制、營養素、營養生理平衡及系統集成?!懊磕甓加行碌臇|西”是他的堅持,2007年退休至今,盧德勛教授一直致力于系統動物營養學的推廣、發展和創新,每年堅持參加三次會議,并不斷補充、完善系統動物營養學。2016年盧德勛教授在2004年版的基礎上又修訂補充出版了《新版系統動物營養學導論》。
          當專家問及他的書《系統動物營養學導論》為何不將“導論”二字刪去時,盧德勛教授說“叫‘導論’是因為這套系統理論框架是成功的,但內容還不完善,需要不斷豐富和發展?!北R德勛還笑言:“我已經82了,《系統動物營養學》的傳承創新發展還需要相當長時間。我爭取再干十年,將來的希望還是在年輕人身上?!?/div>

        82歲盧德勛教授爭取再干十年,希望在年輕人身上

          盧德勛,全國動物營養學分會名譽會長,內蒙古農牧業科學院學研究員
          健康養殖策略的創新點
          盧德勛教授在2018年首次提出了一整套健康養殖的營養技術策略(本文簡稱“健康養殖策略”)。健康養殖策略創新性的提出“氧化應激-炎癥反應-免疫失衡鏈的整體聯動反應”和“通過動物營養工程技術體系,進行“體系”作戰的健康養殖技術模式”。
          據盧德勛教授介紹,健康養殖策略的目標在于:維護胃腸道健康,保持其完整性;保障健康的免疫系統,維持免疫激活和抑制的理想平衡;調理氧化應激,預防亞健康疾病發生;建立強大而有效運作的健康保障體系。對健康養殖策略中提出的兩個新概念“氧化應激-炎癥反應-免疫失衡鏈”和“動物營養工程技術體系”,盧德勛向農牧前沿記者做了詳細介紹。

        82歲盧德勛教授爭取再干十年,希望在年輕人身上

          氧化應激-炎癥反應-免疫失衡鏈是一個問題的三個相互聯動,因此要把健康干預的重點放在根據氧化應激—炎癥反應—免疫失衡鏈聯動反應進行非傳染性疾病預防和治療方面來?!把趸瘧ず脱装Y通常是畜群出現健康問題的兩個源頭引爆點,在養殖中出現健康問題時,應該先明確引爆點是氧化應激還是炎癥,然后采用綜合對策,聯合應對氧化應激、炎癥和免疫抑制,以取得最佳療效”。研究開發既有抗氧化應激,又有抗炎和免疫調節的藥物或飼料添加劑是今后發展健康養殖的一個重要方向。
          氧化應激—炎癥反應—免疫失衡鏈的系統整體聯動反應示意圖
          “動物營養工程技術體系是針對動物的營養生理特點和相應的飼養模式,圍繞飼養目標,將多種營養調控技術加以集成,以充分發揮各種技術的整體優勢?!北R德勛說。簡單理解其措施就是,通過日糧優化設計實施營養干預;通過營養管理技術實施管理干預;利用動物營養工程技術對健康養殖策略進行實時預測和動態優化。

        82歲盧德勛教授爭取再干十年,希望在年輕人身上

          奶牛營養工程技術體系所涉及的營養技術
          從活性物質角度看精油
          盧德勛教授還重點提到了營養活性物質?!澳壳皩I養活性物質的研究還比較滯后”。盧德勛提出把營養活性物質列入飼料正常營養組成,首次提出了營養活性物質組學理論,并把它融入動物營養工程技術體系?!艾F有營養活性物質組學產品主要是酵母培養物等微生物發酵產品、植物提取物產品(飼用精油等)、中草藥添加劑和酶制劑產品?!北R德勛教授介紹說。

        82歲盧德勛教授爭取再干十年,希望在年輕人身上

          飼料內營養物質組成的新見解(盧德勛,2004、2018)
          “會議上大家談了很多飼用精油的抗菌效果,但我認為,抗菌不是精油的唯一價值”。盧德勛談到他對飼用精油的看法。從營養活性物質組學來看,產品要發揮最大效益,要看營養活性物質間的整體配合,看產品發揮出的組合效應,而精油目前在這方面的研究還不夠。
          “精油有很多種營養活性物質,不同組分結合,不同比例配置都會產生不同的作用,只關注在抗菌效應上,反而是埋沒了它的價值?!本捅旧淼幕钚猿煞盅芯?、與外加成分的組合效應、與日糧中營養素的組合效應等問題是目前飼用精油產品還需優化的地方?!皬幕钚晕镔|產品升級成活性物質組學產品是精油發展的前景”。
          從營養體系角度看疫病
          “在動物疫病上,包括現在的非洲豬瘟,我不談任何看法,因為我不是這方面的專家。但有一點是可以談的,我們需要提升管理水平。如果僅從消毒隔離這些方面來防范疫病是遠遠不夠的,還要從動物本身做工作,提高動物自身的抵御力、康復力才是關鍵?!北R德勛教授說到。
          畜禽養殖由傳統的唯生產效益論向多元化轉變,使得健康養殖成為現代畜牧業發展的核心。實現健康養殖的關鍵在于確立健康營養技術的系統觀,樹立多元飼養科學決策觀。
          盧德勛表示,從動物營養工程技術體系來看,通過日糧優化設計達到營養干預,通過營養管理技術達到管理干預,才能把健康養殖做好。從健康養殖出發,提高動物自身的免疫力才是減少動物疾病的根本途徑。
          【關鍵字】:盧德勛 畜禽養殖專家

        發布者:農牧前沿,轉載請注明出處:http://www.huasea11.com/1573.html

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